Il Piatto del mese

 

Dolce-Millefoglie-di-emotion-restaurant-caserta

Febbraio – Millefoglie rivisitata scomposta e scostumata

La Millefoglie (in francese mille-feuille, millefeuille o mille feuille), anche conosciuta come Napoleon, è un dolce tipico della cucina francese. Tradizionalmente la torta Millefoglie è composta da tre strati di pasta sfoglia (pâte feuilletée), che si alternano con due strati di crema pasticcera (crème pâtissière), benché esistano varianti che sostituiscono la crema con altri condimenti…

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Melanzane

Dicembre – Melanzane e pomodori

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